Light Bolonez Sosu – 130 Kkal/100g

Light Bolonez Sosu – 130 Kkal/100g Tarifi'nin Malzemeleri

• Kırmızı et kıyması az yağlı 150g
• Tavuk göğüsü kıyması 150g
• Havuç 1 tane (100g)
• Soğan 1 tane (100g)
• Kereviz sapı 2 tane (100 g)
• Domates püresi 100 g
• Süt 200 ml
• Su/sebze suyu/bulyon 500 ml
• Baharatlar: tuz, karabiber, pul biber, 2 defne yaprağı
• Yeşillik (maydanoz, dereotu, fesleğen, kekik. ) tadına göre
• Sarımsak 3 diş (15 g)

Light Bolonez Sosu – 130 Kkal/100g Tarifi'nin Yapılışı

1 Porsiyon (200gram=1/3):  Kkal 260,33; Protein 27,38g; Yag 8,72g; Karbonhidrat 19,30g

Servis: 3 porsiyon

Zaman: 60-90 dakika

Normal Bolonez sosunun 100 gram’da en az 250 kalori vardır! Benimki yaklaşık iki kat daha düşük. Fakat korkmayın, lezzeti gayet yerinde, anlayamazsınız bile. Hem çok sağlıklı hem de mutlu edici! Doya doya yiyebilirsiniz!

1) Sıcak yapışmaz tavada et kıymasını hafifçe kavurun (3 dakika). Yağı bıraktıktan sonra küçük küçük doğranmış soğanı ve kereviz sapını ekleyin ve şeffaflaşıncaya kadar pişirin (5 dakika).
2) Rendelenmiş havucu, tavuk kıymasını ve dilersiniz ezilmiş sarımsağı ekleyin. Beraber daha 5 dakika kavurun.
3) Domates püresini, sütü, baharatları ve suyu ekleyerek karıştırın. Kaynar noktaya getirdikten sonra kapağı kapatıp ağır ağır 60-90 dakika pişirin.
4) Ateşten alıp üzerine yeşilliklerle süsleyip sıcak olarak servis edin! Sadece makarna ile değil, pişmiş sebze ile, salata ile veya dip sos olarak sunabilirsiniz!

Afiyet olsun!