10 adet limonun kabuğu(soyarken, ipe geçirirken ziyan oluyor arttırabilirsiniz)
2 su bardağı şeker
1 buçuk su bardağı su
1 su bardağı limon suyu
Limon Kabuğu Reçeli Tarifi'nin Yapılışı
Kabukları kıvırıp iğne ile ipe diziyorum.
Arada suyunu değiştirerek 2 gün boyunca suda beklettim.
Tencereye aldığım limon kabuklarını üzeri geçecek kadar su ekledim.
Kaynamaya başladığında 5 dakika kaynatıp suyunu süzüyorum bu işlemi 4 defa yapıyorum.
4. Suyunu soğuk ekleyip 15 dk limon kabukları yumuşayacak kadar kaynatıp suyunu süzüyorum.
Tencereye şekeri, suyu, limon suyunu ekleyip 5 dakika kaynatıyorum.
Şuruba limon kabuklarını ekleyip 25 dakika kadar pişiriyorum.
Pişirme süresine bağlı kalmayın, sona doğru baloncuklar oluşmaya başladığında çay tabağına bir kalık şurubundan alın istediğiniz kıvama gelmişse reçeliniz son 2 dakikası daha kaynatıp ocaktan alabilirsiniz.
Yapacak olanlara şimdiden,
AFİYET OLSUN.
