Limon Pelteli Muhallebi

Limon Pelteli Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Alt tabanı için;

• 1 paket burçak bisküvi
• 1/2 (yarım) su bardağı ceviz veya fındık

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı un
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
• 100 ml krema
• 1 yumurta
• 1 paket vanilin

Limonlu pelte için;

• 1 adet bol sulu limon
• 2 su bardağı su
• 1/2 (yarım) çay bardağı şeker
• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta

Limon Pelteli Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvi ve cevizi un haline gelene kadar robotta çekiyoruz.
2. Muhallebi için vanilya hariç tüm malzemeleri uygun bir tencereye koyup kaynayana kadar karıştırıyoruz.
3. Kaynayan muhallebiye vanilini ekleyip mikserle pürüzsüzleşene kadar çırpıyoruz.
4. Limonlu pelte için nişastayı bir tavaya alıp 1 bardak suyla açıyoruz.
5. Limonu rendeleyip güzelce suyunu sıkıyoruz.
6. Kalan suyu ve rendelediğimiz limon kabuklarını, limon suyunu ve şekeride tavaya ekledikten sonra kıvam alıncaya kadar güzelce kaynatıyoruz.
7. Sunum kaplarına önce bisküvileri sonra muhallebiyi koyup soğutuyoruz.
8. En son üzerine limonlu pelteyi koyduktan sonra soğutup buzdolabına kaldırıyoruz ve en az 3 saat dolapta dinlendiriyoruz. Afiyet olsuun🌸