Limon Soslu Limonlu Kek

Limon Soslu Limonlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta (oda sıcaklığında olmalı)
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ılık süt (Oda sıcaklığında olmalı)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı nişasta (mısır/buğday)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un (Kontrollü gidelim mutlaka)
• 2 limon kabuğu rendesi
• 1 limon suyu küçük limonsa 2 adet limonun suyu konulabilir

Limon sosu için;

• 1 limon suyu
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri

Limon Soslu Limonlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. 4 adet yumurtayı, 1,5 su bardağı toz şekeri ve 1 paket vanilini iyice beyazlayıp göz göz oluncaya kadar çırpalım.
2. Yumurta, şekeri ve vanilini çırptıktan sonra 1 su bardağı ılık sütü ve 1 çay bardağı sıvı yağı ekleyip 10-15 saniye çırpalım.
3. Kontrollü giderek unu ve kabartma tozunu elekten geçirip pürüzsüz kıvam elde edinceye kadar çırpalım.
4. En son aşamada limon suyunu ve limon kabuğunu da ekleyip bu malzemelerle de birkaç kere karıştırdıktan sonra yağlayıp unladığımız kek kalıbımızın içine aktaralım.
5. Önceden ısıtılmış 180° fırında alt-üst fan ayarlı fırına atalım.
6. İlk yarım saat fırınımızın kapağını hiç açmayalım.
7. Yarım saatten sonra kızarma derecesine kendiniz karar verip çıkartabilirsiniz. Ben bir tık çok kızarmış seviyorum. :).
8. Kekimizin ilk sıcağı geçince (kek kalıbına elimiz rahatlıkla değebiliyorsa) dikkatli bir şekilde kekimizi ters çevirelim.
9. Sunum tabağımıza alıp limon sosumuzu karıştırıp kekimizin üstüne gezdirelim.
10. Gönlünüzce süsleyip afiyetle tüketebilirsiniz. 🍋 afiyet olsuuun!.