Limon Soslu Limonlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet büyük boy yumurta
- 2/3 su bardağı toz şeker
- 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 adet limon suyu
- 1, 5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Limon sosu için
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tutam tuz
Limon şekerlemesi için
- 1 adet limon
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı su
Limon Soslu Limonlu Kek Tarifi'nin Yapılışı
- Keki yapmak için yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağı, limon kabuğu rendesini, limon suyunu ve nişastayı ekleyip çırpmaya devam edin.
- Son olarak unu ve kabartma tozunu ekleyin spatula yardımıyla karıştırın.
- Kalıbı yağlayıp unlayın ve kek hamurunu kalıba döküp önceden ısıtılmış fırında pişirin.
- Limon şekerlemesi için 1 adet limonu halkalar halinde kesin.
- Sos tenceresine suyu ve şekeri koyarak kaynatın.
- Kaynayan suya limon halkalarını ekleyip şekerleme kıvamına gelene kadar pişirin.
- Limon sosu için tencerede şekeri, suyu, nişastayı, limon kabuğu rendesini, limon suyunu ve tuzu karıştırın ve ocağa koyup pişirin.
- Sos kaynadıktan ve kıvam aldıktan sonra ocaktan alıp tereyağını ilave edin.
- Pişen keki kalıptan çıkarın.
- Kek soğuyunca ılınan sosu üzerine gezdirip, limon şekerlemeleriyle süsleyin. İstediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.