Limonlu Tart Kek (Limon Soslu)

Limonlu Tart Kek (Limon Soslu) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 2 adet yumurta
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) limon suyu
• 1/2 (yarım) limon kabuğu rendesi
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin

Keki ıslatmak için:

• 1/2 (yarım) su bardağı süt

Limon sosu için:

• 1/2 (yarım) limon suyu
• 1/2 (yarım) limon kabuğu rendesi
• 1/2 (yarım) su bardağı su
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Çay kaşığının ucuyla zerdeçal

Ara katı için:

• 1 poşet sade krem şanti
• 1 çay bardağı süt

Süslemek için:

• 3 yemek kaşığı krem şanti (ara katının krem şantisinden ayrılacak)
• Antepfıstığı tozu
• Limon dilimleri
• Taze nane yaprakları

Limonlu Tart Kek (Limon Soslu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve yumurtayı bembeyaz köpük olana dek çırpalım.
2. Un hariç diğer malzemeleri ekleyelim çırpmaya devam edelim.
3. Unu da ekleyip karışacak kadar çırpalım yağlayıp unladığımız tart kalıbına dökelim. Hafif akışkan bir kek harcı olacak.
4. Önceden ısıtılmış 170 derece alt-üst ayar fansız fırında kontrollü bir şekilde pişmeye bırakalım.Kürdan testi yaparak alalım.
5. Limon sosu için tencereye su hariç tüm malzemeleri alalım ve tel çırpıcıyla karıştıralım. Suyunu da ekleyip kıvam alana kadar pişirelim.
6. Kıvam alan sosu soğumaya bırakalım.
7. Fırından aldığımız keki ılınmaya bırakalım. Kek ılınınca servis tabağına ters çevirelim ve yarım su bardağı sütle ıslatalım.
8. 1 poşet sade krem şantiyi 1 çay bardağı soğuk sütle çırpalım ve 3 yemek kaşığı kadar süslemesi için kenara ayıralım. Geri kalanını kekin ortasına sürelim.
9. 15-20 dakika kadar şantinin donması için keki buzdolabına kaldıralım.
10. Süre bitiminde keki buzdolabından alalım ve limon sosunu şantinin üzerine yayalım.
11. Dinlenmesi için 4-5 buzdolabına kaldıralım.
12. Servis etmeden önce üzerini ayırdığımız krem şanti, limon dilimleri, antepfıstığı tozu ve taze nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun. 💃🌹.