Limon Soslu Pandispanya

Limon Soslu Pandispanya Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 4 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 çay bardağı oda sıcaklığında şu
• 1,5 şu bardağı pudra şekeri
• 1,5 şu bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebi için;

• 3 şu bardağı süt
• 2,5 çorba kaşığı un
• 4 çorba kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Limonlu sos için;

• 1 adet limon rendesi
• 1 tane limonun suyu
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 su bardağı şu
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 2 yemek kaşığı nişasta

Limon Soslu Pandispanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanya için; 4 yumurtanın sarısı ve beyazı ayrılır beyazına 2 yemek kaşığı şeker eklenip iyice köpürene kadar çırpılır.
2. Elenmiş un kabartma tozu ve pudra şekeri elek yardımı ile elenir.
3.  Ayrılan yumurta sarıları ayrı kapta beyazlaşana kadar  çırpılır.
4. Yapılan yumurta beyazı ve sarısı ile yavaşta birleştirilir ve güzelce çırpılır.
5. Karışımı kilitli kek kalıbına dökülür 170°derece fırında 20 dakika pişirilir.
6.  Pişen pandispanyayı soğurken ters çevirin ki kabarıklığı kalsın.
7. Muhallebi için;unumuzu tencereye alıp iyice kokusu çıkana kadar kavuralım.
8. 3 su bardağı sütümüzü ilave edip içine vanilya ve tereyağımızı koyalım koyulaşıncaya kadar güzelce karıştıralım.
9.  Kekimizi kelepçele alıp muhallebimizi içine dökelim 1 saat dolapta bekletelim.
10. Limonlu sos için; 1 limon suyunu tencereye dökelim.
11. Rendelenmiş olduğumuz limon kabuklarını koyalım.
12. 2 çorba kaşığı nişastayı ekleyip karıştıralım.
13. 2 şu bardağı suyumuzu içine ilave edelim.
14. 5 yemek kaşığı şekeri atıp kısık ateşte koyulaşıncaya kadar karıştıralım.
15. Soğuyan muhallebinin üzerine döküp 3 saat dolapda bekletelim.
16. Daha uzunda beklete bilirsiniz arkadaşlar zaten kilitli kek kalıbında kolayca çıkıyor şimdiden afiyet olsun :).