Limon Ve Portakal Kabuğu Reçeli

Limon Ve Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet limon
• 5 adet portakal
• 2 bardak şeker
• 1 bardak su

Limon Ve Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Limon ve portakalları soyun (beyaz kısımları da olsun) kabukları istediğiniz incelikte jülyen doğrayın.
2. İstediğiniz büyüklükte yapabilirsiniz uzunsa ortadan ikiye bölün.
3. Hazırladığınız meyveleri ve kabuklarını ayrı torbalara koyarak buzluğa atın. En az bir gün durup donsun.
4. Ertesi gün kabuklarını düdüklüde çok su koymadan yarım saat pişirin.
5. Suyu dökmenize gerek yok donan meyvelerde acılık olmuyor ,  zaten suyunu döktüğünüzde vitamin diye bir şey kalmaz posasını reçel yapmış olursunuz.
6. Sonra meyveleri istediğiniz büyüklükte doğrayın kanunlarla beraber 2 bardak şeker bir bardak su katarak (Daha şekerli isterseniz şekeri arttırabilirsiniz) kıvam alana kadar pişiriniz.
7. İndirmeye yakın 1 vanilya koyup 5 dakika sonra indiriniz  biraz sulumsu kalsın çünkü suyunu çekiyor. Afiyet olsun.