Limonlu Çatlak Kurabiye

Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 limonun kabuğu (rendelenmiş)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı dolusu pudra şekeri
• 1 paket 250 gram yumuşak katıyağ
• 3 yemek kaşığı un
• 600 gram buğday nişastası mısır nişastası
• 2 adet ortaboy yumurta

(200 gramlı su bardağı ölçüsü)

Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İki adet yumurtayı sarılarıyla beraber yoğurma kabımıza alalım.
2. Üzerine elenmiş üç yemek kaşığı unu bir su bardağı pudra şekerini ilave edelim.
3. Oda ısısında yumuşamış katıyağı ekleyelim.
4. Üzerine nişastayı yavaş yavaş eleyerek karışıma ekleyelim.
5. Kabartma tozu vanilya ve limon kabuklarının tamamını ekleyip hamurumuzu yoğuralım.
6. Yağı kâğıt serilmiş fırın tepsisine hamurumuzdan büyükçe parçalar kopartıp anne kurabiyesi şeklinde yuvarlaklar yapalım tepsiye aralıklı dizelim.
7. Önceden ısınmış 180 derece fırına sürelim.
8. 25 ila 30 dakika aralığında pembeleşmeye başlayan kurabiyelerimizi kontrollü şekilde pişirelim.
9. Fırından çıkardığımız limonlu kurabiyelerimizin üzerine iki yemek kaşığı pudra şekeri serpelim.

Kurabiyeler ılıyınca servis tabağına alalım mis gibi limonlu kurabiyeler servise hazır afiyet olsun.