Limonlu Cheesecake

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için

• 2 paket burçak bisküvi
• 125 gr tereyağı

Arası için

• 200 gram labne peyniri
• 1 paket sıvı krema
• 1 su bardağı yoğurt
• 1,5 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabuğunun rendesi

Limon sosu için

• 1 adet limonun suyu
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• Çeyrek çay kaşığı sarı gıda boyası

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküviyi rondoda çekip eritilmiş tereyağını ekleyin ve karıştırın.
2. Kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve kelepçeyi sıkıştırın bisküviyi dökün ve bardağın arkasıyla iyice sıkıştırın.
3. Dolaba koyun ve arasının harcı olana kadar soğusun.
4. Arası için peynir,krema ve yoğurdu karıştırma kabına alın şekeri de ekleyip 5 dk kadar çırpın.
5. Daha sonra yumurta hariç tüm malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
6. Sonra yumurtaları tek tek ilave edin ve karıştırın.
7. Bu karışımı da kelepçeli kalıba dökün ve 160° lik önceden ısıtılmış fırında 50 dk pişirin.
8. Sonra fırını kapatın ve 20 dk daha öyle kalmasını sağlayın.
9. Daha sonra soğumaya bırakın.
10. Diğer yandan limonlu sos için tüm malzemeleri pişirme kabına alın ve kaynayıp yoğunlaşana kadar pişirin.
11. Limonlu sos da soğuduktan sonra en üste ilave edin dolapta en az 3-4 saat dinlenmeye bırakın.
12. Kalıptan çıkarmadan önce bıçak yardımıyla kenarlarını önce kalıptan ayrılması için çizin istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.