Limonlu Cheesecake

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için :

• 100 gram tereyağ
• 2 paket yulaflı burçak bisküvi

İç dolgusu için :

• 500 gram labne
• 1 su bardağı şeker
• 1 kutu sıvı krema
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta (Mısır)
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabuğu rendele
• 4 adet yumurta

Üst sos için :

• 2 adet limon suyu
• 1 adet limonun dış kabuğu rendele
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı su

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 paket burçak bisküviyi rondodan geçirin toz olana kadar.
2. 100 gram tereyağ eriterek bisküvi ile karıştırın.
3. Kelepçeli kabınızın tabanına yağlı kağıt yerleştirin.
4. Etrafına alüminyum folyo sarın.
5. Hazırladığınız tabanı dolaba koyarak 15 dk bekletin dinlenmesi için.
6. İç krema için.Labne ve şekeri güzelce çırpın.
7. Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin.
8. Daha sonra krema ,un, nişasta, vanilya sırayla ekleyerek çırpın.
9. En son limon kabuğu rendesini ekleyerek dolapta beklettiğiniz tabanın üzerine karışı dökün.
10. Fırın fansız 190 derece de ısınmış olması gerekiyor.Fırının bir alt sırasına tepsi içinde su ekleyiniz.
11. Bir üst sırasına ise hazırladığınız cheesecake kabınızı koymalısınız.
12. 10 dk 190 derece, 40 dk ise 160 derece de pişirin.
13. Bu süre dolana kadar fırını açmayınız.
14. Süre dolduktan sonra kapağı hafif açarak soğumasını bekleyin.
15. Sos için tüm malzemeleri aynı anca tavaya alınız güzelce karıştırdıktan sonra kıvam alana kadar kısık ateşte pişiriniz. Kıvamı ayarlayamazsanız nişasta ekleyebilirsiniz.
16. Üzerine dökülecek sosu hazırladıktan sonra soğumasını beklemelisiniz.
17. Her iki hazırladığınız karışımda soğuk olunca cheescakenin üzerine sosu dökebilirsiniz.1 gün dolapta bekledikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz :).