Limonlu Cheesecake

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Kalıbımın ölçüsü (28cm)

Bardak ölçüm (200 ml)

Tabanı için

• 2 paket yulaf bisküvi
• 100 gr tereyağı (Erişim)
• 1 çay bardağı kadar fındık (İsteğe bağlı)

2. aşama peynir bölümü

• 400 gr labne peyniri
• 400 gr krem peynir
• 1,5 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket krema (200 gr)
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1/2 (yarım) limon kabuğu rendesi
• Yarım limon suyu
• 1 paket vanilya

Üzeri için

• Biraz limon kabuğu rendesi
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı limon suyu
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta tepeleme
• Yarım çay kaşığı ucunda zerdeçal
• 1 çay kaşığı tereyağı

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvileri fındığı rondodan geçirelim.
2. Erimiş tereyağı ilave edelim iyice karıştıralım.
3. Varsa kelepçe kalıbımıza yağlı kağıt serilmiş kalıbımıza dökelim iyice bastıralım bardak yardımıyla yada patates ezeceğiyle de bastıralım buzdolabına kaldıralım donsun.
4. Bir kabımıza peynirlerimizi boşaltalım.
5. Şekeri iyice çırpalım mikserle düşük ayarda ben elimle telle çırptım ununu, vanilyayı ,limonun suyunu kabuğunu ilave edelim yine karıştıralım.
6. Sonra yumurtaları tek tek kiralım ve çırpalım.
7. Kremayı da ilave edelim çırpalım.
8. Kalıbımızı dolaptan alım bisküvilerin üzerine dökelim.
9. Kalımızın altına ve yan tarafını folyoyla saralım.
10. Kalıbımızı fırın tepsisine yerleştirin yanına fırına dayanıklı bir kabımıza sıcak su koyalım.
    İster tepsiye dökün ben yanına koydum.
11. 180 derecede ısınmış alt üst ayarda fırına verin.
12. 10 dakika sonra 160 dereye getirin 50 dakika kadar pişirelim 40 dakika fırını kesinlikle açmayın.50 dakika olunca bakın sallayın sabitse tamamdır fırını kapatıp.
13. Kapağını biraz aralık bırakıp ılıyınca ya kadar.Kekimiz dursun.Ilıyınca çıkaralım iyice soğusun bizde bu arada.
14. Sosumuzu yapalım.Limon sosu için 👇🍋👇🍋Sos tencereye suyu limon suyunu,nişastayı,limon kabuğu rendesi 🍋,zerdeçal şekeri hepsini karıştırıp pişirelim.
15. Sonra süzgeçten geçirip içine yağımızı ilave edelim eriyinceye kadar karıştıralım.
16. Ilıyınca kekimizin üzerine dökelim.
17. Buzdolabında bekletin 3-4 saat veya bir gece bekletin öyle servis yapın.
    Yapacaklara afiyet olsun.