Limonlu Cheesecake

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Alt tabanı için;

• 200 gram tereyağı
• Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
• 2 paket burçak bisküvi

Orta taban için;

• 600 gram labne
• 200 ml sıvı krema
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi

Sosu için;

• 1 su bardağı limon suyu
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı vanilya

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle çiz kekimizin tavanı için bisküviler ondan geçirelim eritmiş olduğumuz tereyağına çekilmiş çevirdiğimizde rondodan geçiririm ve hepsine alt taban için kelepçeli kalıba yerleştirelim ve bastıralım.
2. Diğer taraftan orta taban için krema labne şeker eritilir ve çıkma teli ile karıştırılır içerisinde un ve nişasta eklenir tekrardan karıştırılır.
3. Üzerine tek tek yumurtaları eklenir, tekrardan karıştırılır ve yedirilir yumurtalar.
4. Kelepçeli kalıba dökülür ve fırında 160 derecede yaklaşık 50-60 dakika civarı pişirilir.
5. Piştikten sonra kapağı fırının yarım bir şekilde içerisinde soğumasını bekleyelim.
6. 25-30 dakika kadar içerisinde bekletelim.
7. Limon sosuna tavada hazırlayıp soğuduktan sonra kekimizin üzerine koyalım ve bir gün buzdolabında dinlendirelim.