Limonlu Cheesecake

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için

• 2 paket burçak bisküvi
• 150 gram teremyağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı kırılmış fındık

Hamuru için

• 600 gram labne peyniri
• 100 gram kerem beyaz peynir
• 1 kutu krema
• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 limon kabuğu rendesi

Limon sosu için

• 1 limon suyu
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 limon kabuğu rendesi

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Tabanı için bisküvileri rondodan geçirelim. Teremyağı eritip bisküvilere ekleyelim.
2. Fındık ve şekeri de ekleyip bir güzel karıştıralım.
3. Kelepçeli kalıbın tabanına ve kenarlarına yağlı kağıt keselim. Bisküvi harcımızı yayalım ve buzdolabında 20 dk bekletelim.
4. Hamuru için peynirleri ve kremayı çırpalım.
5. Şekeri ekleyip çırpmaya devam edelim.
6. Daha sonra un, nişasta, vanilya, limon kabuğu rendesi ekleyip çırpalım.
7. En son yumurtaları teker teker kırıp çırpalım.
8. Kalıbımıza dökelim ve kalıbımızın dış kısmını alüminyum folyo ile kaplayalım.
9. Fırının alt tarafına fırın tepsisi ile su koyalım.
10. Önceden ısıtılmış 160°c derece cheesecakemizi 1 saat kadar pişirelim. 1 saat sonra fırını kapatalım fakat cheesecakemizi fırının kapağını açmadan içinde bekletelim.
11. Bu arada limon sosumuzu yapalım. Limon suyu, suyu, nişastayı, şekeri ve limon kabuğu rendesini ocağa alıp pişirelim.
12. Oda sıcaklığına gelen cheesecakemizin üzerine limon sosumuzu dökelim ve buzdolabında 1 gece bekletelim. Ertesi gün servis edelim.Afiyet olsun 💕😋.