Limonlu Cheesecake

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Alt taban için

• 2 paket burçak bisküvi
• 3,5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ

Kremalı karışım için

• 400 gram sıvı krema
• 400 gram labne
• 2 kaşık nişasta
• 2 kaşık un
• 2 adet yumurta
• 1 bardak toz şeker
• 1 limon kabuğu
• 2 paket vanilya

Limonlu sos için

• 1 adet limon kabuğu
• 1 adet limon suyu
• 6 kaşık toz şeker
• 2 kaşık nişasta
• 2 bardak su

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak limonları yıkayıp dondurucuya koyun.
2. Ardından bisküvileri rondoda çekerek eritilmiş tereyağ ile iyice karıştırın.
3. Kelepçeli kalıbın içerisine dökerek elinizle iyice bastırın ve dolaba atın.
4. Kreması için labne ve kremayı çırpın.
5. İçine yumurta un şeker ve nişastayı ekleyerek tekrar çırpın.
6. Ardından limon kabuğu rendesi ve vanilya da ekleyin ve dolapta beklettiğiniz bisküvinin üzerine dökün.
7. Kalıbınızın kenarlarını folyo ile kaplayabilirsiniz fazla yanmaması için.
8. Kekinizin üzeri çatlamamısı için kalıbın yanlarına da ısıya dayanıklı kapların içerisine su koyarak fırına yerleştirin.
9. 160 derecelik fırında 1 saat pişirin ve ardından soğumaya bırakın.
10. Sosu için tüm malzemeleri karıştırıp kıvam alana kadar pişirin.
11. İlk sıcaklığı çıkan kekinizin üzerine dökün ve 1 gece dolapta bekletin. Afiyet olsun.