Limonlu Cheesecake

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 1,5 paket burçak bisküvi
• 75 gram eritilmiş tereyağ
• 2 yemek kaşığı süt

Kreması için;

• 400 gram labne peynir
• 200 gram krema
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker

Sosu için;

• 3 limon suyu
• 1 su bardağı şeker (biraz daha tatlı istiyorsanız 1, 5 su bardağı şeker)
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı ucuyla zerdeçal(renk vermesi için)

Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Tabanı için, bisküvileri blenderdan un haline gelene kadar geçirin.
2. Tereyağını eritip 2 yemek kaşığı süt ile bisküvilerin üzerine döküp karıştırın.
3. Kalıba tereyağlı bisküvileri döküp bardakla güzelce bastırın.
4. Buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
5. Kreması için yumurta ve şekeri güzelce çırpın.
6. Ardından diğer krema malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edin.
7. Bisküvili tabanın üzerine kremayı dökün.
8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
9. Bu esnada çatlamaması için ısıya dayanıklı 1 kaseye su koyup fırın tepsisine yerleştirin.
10. Piştikten sonra fırını kapatıp 20 dakika kadar dinlendirin.
11. Sosu için, tüm sos malzemelerini tencereye alıp çırpın ve ocakta kaynayana bırakın.
12. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp.
13. Fırından çıkan ılımış kekin üzerine dökün.
14. Eğer sosun renginin daha sarı olmasını istiyorsanız 1 çay kaşığı ucuyla zerdeçal ekleyebilirsiniz.
15. 1 gece dinlendirdikten sonra kalıbı açıp dilimleyebilir ve servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun