Limonlu Cheesecake (Püf Noktalı)

Limonlu Cheesecake (Püf Noktalı) Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 2 paket eti burçak bisküvi
• 25 gr tereyağı
• 5 yemek kaşığı su

Kreması içi;

• 400 gr labne
• 3 kaşık yoğurt
• 3 kaşık un
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker

Limon sosu;

• Yarım limon suyu ve kabuk rendesi
• Hazır limonata (330 ml)
• 1 yemek kaşığı su
• 2.5 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker

Limonlu Cheesecake (Püf Noktalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 paket burçak bisküvi rondodan geçirilir ve un haline getirilir.
2. Tavada tereyağı kızdırılır.
3. Burçağın üstüne gezdirilir. 5 kaşık su konulur.
4. Kelepçeli kalıba bir tabak yardımıyla iyice bastırılarak konulur.
5. Kreması için, şekerle yumurtaları iyice çırpın.
6. Diğer malzemeleride ekleyin. Burçak tabanın üstüne dökün.
7. Sos için; bir tavada sos için yazılan malzemeleri karıştırıyoruz. Jöle kıvamı alana kadar pişiriyoruz.
8. Cheescake pişince üzerine sos jöleyi dökün.
9. Yeterince soğuyunca kalıptan çıkarın. Buzdolabında bir kaç saat dinlenirse daha güzel olur.

Püf nokta: kabarcıkları çıksın diye kalıbı bir kaç kez sert bir zemine vurun.
Püf nokta: 1 borcama su koyun ve cheescakele beraber fırına koyun (böylece krema buharla pişmiş olur ve çatlamaz.)
Önceden ısıtılmış fırına 175 derecede 25 dk pişecek. Afiyet olsun❤❤❤