Limonlu Cookie

Limonlu Cookie Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 çay bardağı un
• 1 fiske tuz
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 adet limon kabuğu (ilaçlanmamış)
• 1 adet limon suyu
• 115 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 2 adet yumurta
• 100 gr beyaz çikolata
• 1 çay bardağı fındık (iri veya ince çekili, istediğiniz fındık türü olabilir)

Bulamak için:

• 1 su bardağı pudra şekeri

Limonlu Cookie Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, tuz, karbonat ve limon kabukları bir kabın içinde karıştırılır, kenara bırakılır.
2. Tereyağı, şeker, limon suyu ve vanilya, mikser ile çırpılır.
3. Yumurtalar teker teker yedirilir.
4. Un karışıma eklenir, tahta kaşıkla karıştırılır.
5. En son ufak doğranmış çikolatalar ve fındıklar ilave edilir. En az 30 dk buzdolabında dinlendirilir.
6. Hamur çok yapışık oluyor fakat pudra şekeri ile güzel şekil verilir.
7. Fırın 175 derece ısıtılır.
8. Başta hiç elimizi vurmadan bir yemek kaşığı ile hamurdan ceviz büyüklüğü parçalar koparılır ve pudra şekerine güzelce bulanır.
9. Sonra elde yuvarlatarak, cookie şekli verilir. Yağlı tepsiye dizilir ve 15 dk pişirilir.
10. Bir iki dk bekledikten sonra, cookies servise hazır.

Afiyet olsun :)