Limonlu Dondurma Tarifi (Videolu)

Limonlu Dondurma Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı salep
• 1 çay kaşığı zerdeçal

Sonradan eklemek için

• Yarım çay bardağı taze sıkılmış limon suyu
• 1 limon kabuğu rendesi

Limonlu Dondurma Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

Sıcak günlerin başladığı şu günlerde içinizi serinleticek nefiss bir dondurma 🍦 tarifi ile geldim 🤗Limonlu 🍋 dondurma.

1. Öncelikle 1 litre sütü tencereye alalım üzerine 1 tatlı kaşığı saf salepi ve toz şekeri ilave edip güzelce karıştıralım.
2. Ocağın altını yakıp sürekli karıştırarak kaynamasını bekleyelim karıştırmayı kesinlikle bırakmayalım.
3. Kaynamaya başlayınca üzerine 1 çay kaşığı zerdeçal ekleyelim renk vermesi için tadında kesinlikle değişme olmuyor merak etmeyin 👍.
4. Hızlı bir şekilde çırpıp zerdeçalın çözülmesini sağlayalım sütümüz kaynadıktan itibaren 10 dk daha sürekli karıştırarak pişirelim.Bu aşamada kıvamı çok hafif yoğunlaşıcak çok fazla katı olmuyo bu sizi şaşırtmasın☺️
5. Sütümüz 10 dk daha kaynadıktan sonra altını kapatalım ve tamamen soğumasını bekleyelim.
6. Soğuduktan sonra üzerine yarım çay bardağı taze sıkılmış limon suyunu ve 1 tane büyük limon kabuğu rendesini ilave edip güzelce çırpalım.
7. Buzluğa girmeye uygun büyük bir kapaklı bir kaba dökelim ben 2 ayrı kaba döktüm ağzını kapatıp buzluğa atalım 2 saat sonra çıkarıp önce kaşıkla veya çatalla karıştıralım.
8. Sonra blenderla güzelce çekelim.
9. İçindeki buz parçaları bu sayede ezilmiş olacak 👍
10. Tekrar buzluğa atalım 2 saat sonra yine aynı şekilde blendir ile çekelim. Bu işlemi 3 defa aynı şekilde yapmamız gerekiyor.
11. Blendir ile dondurmamızı her 2 saat de bir 3-4 sefer güzelce çekersek tam kıvamında bir dondurma yapmış oluruz 👍
12. 3 sefer bu işlemi yaptıktan sonra 4-5 saat buzlukta bekletip servis edebilirsiniz 😍.