Limonlu Ferah Yaz Pastası

Limonlu Ferah Yaz Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• Pandispanya kek

Muhallebisi için:

• 3 su bardağı süt (200 ml bardak)
• 3, 5 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 7 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 limonun suyu (çok ekşi ise yarım kullanın )
• 1 limonun ince rendesi
• Yarım paket sıvı süt kreması

Üzeri için:

• 2 poset krem şanti
• Yarım paket sıvı süt kreması
• Soğuk sut
• 2-3 çay kaşığı limon aroması
• 1 paket süt kreması 200 ml kullandım

Limonlu Ferah Yaz Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Herkese selamlar

Ben bu tarifimde pandispanya tarifi vermeyeceğim sizin favori bir pandispanyanız varsa onu yapın ya da hazır kullanın.

İlk olarak tencereye muhallebi malzemelerinden limon suyu ve sıvı krema hariç koyalım ve iyice karıştırıp ocağa alalım. Muhallebi kaynayınca 2 dakikada kısık ateşte pişirelim ve ocaktan alalım. İlk sıcağı gidip birazcık soğuyunca limon suyunu azar azar ekleyip karıştıralım ve ardından da yarım paket sıvı kremayı ekleyelim ve blendırla iyice çırpalım. Şimdi üzerini streç folyoyla kapatalım ve soğumaya bırakalım. Biraz daha ılıyınca dolaba koyalım ve tamamen soğumaya bırakalım. Ilık değil tamamen soğuyacak. (30-45 dk arası ) (kremayı ekleyince biraz cıvık olması sizi endişelendirmesin soğuyunca katılaşıyor)

Krem şantisi için kalan yarım paket kremayı 200 ml lik bir bardağa koyalım .Kalan yarım bardağın üzerini soğuk sütle dolduralım ve toplamda 1 bardak olsunlar. Bu krema süt karışımını bir kaba koyalım. Toz krem şanti, limon aromasını da ekleyelim ve kıvam alana kadar çırpalım. Soğuması için dolaba koyalım. Biraz koyu kıvamlı olması sizi endişelendirmesin .Daha sonra soğuyan muhallebide de ekleme yapacağız.

Şimdi pastamızın yapımına geçebiliriz. Basta belirteyim eğer pandispanyanız çok kuru ise sütle ıslatarak yapın. Benim pandispanyam yumuşacık ve nemliydi gerek görmedim ıslatmaya.

Sunum tabağımıza ilk pandispanya katını yerleştirelim ve muhallebiyi istenilen miktarda ekleyelim ve yayalım. Üzerini diğer pandispanya ile kapatalım.

Şimdi krem şantimizin içine 3-4 yemek kaşığı muhallebiden ekleyelim ve çırpalım .Mikserle eğer hala katıysa bir kaşık daha muhallebi ekleyebilirsiniz tercih sizin göz kararı ayarlayın.

Pastanızın üzerini krem santili karışımla kaplayın ve süsleyin. Ben evde şeker hamurum vardi ona gül deseni vererek süsledim. Kenarlarını ise şanti sıkacağı ile süsledim.

Umarım dener ve beğenirsiniz, Deneyeceklere Afiyet olsun ❤❤❤

Not: Bu arada benim krem şantili kısmım aceleye geldiği için tam dümdüz düzleyemedim .Siz daha iyi yapın ☺