Limonlu Fıstıklı Hira Tatlısı

Limonlu Fıstıklı Hira Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 su bardağı irmik
• 1.5 su bardağı un (Kontrollü olarak ekleyelim)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı çekilmiş fıstık yarısı hamura yarısı üzeri için

Bulamak için:

• İrmik ve toz olacak şekilde çekilmiş fıstık

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 1.5 su bardağı toz şeker
• Birkaç damla limon suyu

Limonlu Fıstıklı Hira Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şeker ve suyu iyice karıştıralım. Şerbetimizi kaynatalım kaynadıktan bir iki dakika sonra limon suyu damlası birkaç damla ekleyerek ocağın altını kapatalım.
2. Bütün malzemelerimiz oda sıcaklığında olursa daha lezzetli olacaktır.
3. Yoğurma kabına sıvı yağ, yoğurt, vanilya, kabartma tozu, ince çekmiş olduğumuz fıstık, irmik ve unu alarak yoğuralım çok yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde edelim.
4. Hamurumuzu ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlarken elinizi hafif yağlayın yuvarlayıp irmik ve fıstık tozu karışımına bulayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize dizelim.
5. 170° önceden ısıtılmış fırında altı üstü hafif pembeleşinceye kadar kontrollü olarak pişirelim.
6. Fırından çıkarmış olduğumuz tatlımıza soğumuş şerbeti dökelim.

Not: sert bir hamur elde edilmeden unu kontrollü olarak ekleyelim dediğim gibi ele yapışan yumuşak kıvamlı hamur olacak şekil verirken düzgün şekil verebilmek için hafif elimizi yağlayarak şekil vereceğiz. Sıcak olan talımızın üzerine soğuk şerbeti dökülmelidir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤗.

Not: un miktarını kontrollü olarak ekleyelim çünkü kıvam undan una değişebiliyor.