Limonlu İrmik Helvası

Limonlu İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı irmik
• 1/3 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağından 2 parmak eksik su
• 1 çay kaşığı vanilya

Limonlu İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tencereye su ve şekeri alıp kaynatalım. Karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım. Eriyince ocağın altını kapatalım. Diğer bir tencereye sıvı yağı koyarak kızdıralım. İrmiği ekleyip kavurmaya başlayalım. Tereyağını ekleyelim. İrmiğin rengi altın sarısı oluncaya kadar kavurma işlemine devam edelim. Kaynamış olan şekerli suyumuzu da üzerine döküp tahta kaşıkla karıştıralım. Kaşığa yapışmayıncaya kadar pişirelim. Ocağın altını kapatalım. Vanilya ve 2 yemek kaşığı şeker ilave edip şöyle bir karıştırıp tencerenin üzerine havlu kağıt serip kapağı kapatalım. Sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun…