Limonlu Muhallebili Tart Kek

Limonlu Muhallebili Tart Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için ;

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartmatozu
• 1 su bardağı un

Muhallebisi için ;

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Limonlu jöle için ;

• Yarım su bardağı limon suyu
• 1 su bardağı limonata
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı

1. Muhallebi için tereyağ ve vanilya hariç bütün malzemeler tencereye alınır ve kısık ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
2. Göz göz olan muhallebimiz ocaktan alınır. İçerisine tereyağ ve vanilya eklenerek soğumaya bırakılır. ( üzeri kabuk bağlamasın diye streç filmle kapatılır ).
3. Kekimiz için yumurta ve şeker derin bir kaba alınır ve beyazlaşana kadar mikserle çırpılır.
4. İçerisine süt ve sıvı yağda eklenerek spatulayla karıştırılır.
5. En son vanilya, kabartmatozu ve un eklenerek tekrar karıştırılır.
6. Hazırlanan kek harcımız yağlanmış tart kalıbına dökülerek 175 derecelik fırında yaklaşık 30 dk pişirilir.
7. Pişen kekimiz soğuduktan sonra kalıptan çıkartılır.
8. Bu sırada muhallebimizi tekrar mikserle çırpalım ve kekimizin üzerine dökelim.
9. Hazırlanan kekimizi buzdolabında 1-2 saat dinlendirelim.
10. Sosu için limon suyu, limonata, nişasta ve toz şekeri sos tenceresine alalım ve jöle kıvamına gelen kadar pişirelim. Pişen sosumuz soğuyunca kekimizin üzerine dökelim.
11. Bir gece bekleyen kekimizi dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.