Limonlu Pişmeyen Cheesecake

Limonlu Pişmeyen Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket yulaflı bisküvi
• 50 gram eritilmiş tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzerinin Kreması İçin;

• 200 gram labne
• 3 adet Yumurtanın (akı ve sarısı ayrılacak)
• 1 çimdik tuz
• 3 adet limon
• 2 su bardağı toz şeker

Limonlu Pişmeyen Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

Bisküvileri kırarak robata koyun. Yağları ekleyerek hamur kıvamına getirin. Gerekirse 1-2 yemek kaşığı soğuk su ilave edilebilir. Bisküvileri robottan alin. 22-25 cm arasındaki kelepçeli kalıbın içini Alüminyum folyo ile kaplayın. Bisküvileri kalıba yayın ve buzdolabına koyun. Yumurtanın aklarını tuz katıp mikser ile katılaşıp kar gibi oluncaya kadar çırpın. Yumurtanın sarılarını, şekeri ve labneyi karıştırma kabına alıp çırpın. Limonları yıkayıp kabuklarıyla birlikte 1 su bardağı şekerle robotta çekin ve limonlu karışımı labneli yumurtalı karışıma ekleyin iyice karıştırın. Yumurtalı karışıma kar gibi olan yumurta akını yavaşça aktarın ve hepsini tekrar iyice karıştırın. Şimdi bu karışımı kalıptaki bisküvi hamurunun üzerine aktarıp yayın. Derin dondurucuda en az 1 saat bekletin. Alüminyum folyoyu sıyırıp atın oda sıcaklığında 7-8 dakika bekletin sonra kesip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.