Limonlu Rulo Pasta

Limonlu Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağı
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Krema için;

• 250 gr labne/mascarpone
• 200 ml sıvı krema
• 2 krema sertleştirici
• 40 gr şeker
• 1 adet vanilya
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 3-4 damla limon suyu

Limonlu Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaların sarılarını akından ayırın. Un, süt, yağı ve vanilyayı karıştırın. Yumurta sarılarınıda ekleyip çırpın.
2. Yumurta aklarını ,limonsuyu ve şekerle kadar çırpın. Beyaz karışımın üzerine sarı karışımı döküp, alttan üste doğru söndürmeden karıştırın. Harçtan 3 yemek kaşığı ayırıp kakao ile karıştın.
3. Kalan harcı yağlı kağıt serili tepsiye dökün. Kakaolu harcı sıkma torbasına doldurup hamurun üzerine noktalar sıkın. Videodaki gibi kürdanla noktaların ortasından geçin.
4. Önceden ısıtılmış fırında 170° 15-20 dk pişirin. Keki fırından çıkarıp 2 dk bekleyin. Ayrı bir pişirme kağıdının üzerine ters çevirip alttaki pişirme kağıdını üzerinden çıkartın.
5. Krema için; tüm malzemeleri bir kapta çırpıp katılaştırın.
6. Soğuyan kekin üzerine kremayı sürüp sıkıca sarın. 30dk dolapta dinlendirip servis edin.

Afiyet olsun.