Limonlu Soslu Enfes Kekim

Limonlu Soslu Enfes Kekim Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• Yarım su bardağından az fazla şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 limon (Rende ve suyu)
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• Kabartma tozu
• Vanilya
• 1.5 su bardağı un (Kontrollü ekleyin)

Üzeri için

• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 limon suyu

Limonlu Soslu Enfes Kekim Tarifi'nin Yapılışı

Selamlar, ilk defa denediğim ama bayılarak yediğim bir kek oldu malzemeleri de okadar kolay.

1. Klasik kek hamurundan hiç farkı olmayan şeker ve yumurtayı önce çırpıyoruz.
2. Daha sonra diğer malzemeleri ekliyoruz.
3. Limonun kabuğunu önce rendeleyin.
4. Daha sonra suyunu sıkıyoruz unu da kekin kıvamına bağlı olarak ekliyoruz. Ben baton kek kalıbı kullandığımdan malzeme oranlarım bu şekilde daha büyük kek kalıbı kullanacak iseniz 3 yumurta ve bir su bardağı olarak ölçüleri düzenleyebilirsiniz)
5. Fırına sürün keki kontrollü şekilde pişirin.
6. Fırından çıkınca ilk sıcaklığı gittikten sonra bir kasenin içine 3 kaşık kadar pudra şekeri ve limonu sıkın kıvamını yine bakarak ayarlayabilirsiniz. Daha sonra kekinizin üzerine dökün. Afiyet olsun.

Ben kalıpta biraz sıkıntı yaşadım bir parçası kalıpta kaldığından keki sadece dilimleyerek çektim :) tadı enfes.