Limonlu Soslu Kek

Limonlu Soslu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 büyük limonun suyu ve kabuğunun rendesi
• 3 yemek kaşığı nişasta(mısır/buğday)
• 2, 5-3 su bardağı un
• 1,5 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• İsteğe bağlı yarım çay kaşığı zerdeçal

Limon sosu için;

• 1 büyük limonun suyu
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri

Limonlu Soslu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle derin bir kapta yumurta ve toz şekeri iyice çırpıyoruz.
2. Krema kıvamına geldiğinde içerisine sıvı yağı, süt, limon suyu ve kabuğunun rendesini ilave edip tekrar çırpıyoruz.
3. En son kuru malzemelerin hepsini eleyerek sıvı karışıma ekliyoruz.
4. Spatula yardımıyla homojen bir kıvam alana kadar iyice karıştırıyoruz.
5. Yağlayıp hafif unladığımız kek kalıbına harcımızı döküyoruz.
6. Tezgaha bir kaç kez sertçe vurarak havasını aldıktan sonra önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişmeye bırakıyoruz.
7. Kekimiz pişerken sosu için bir kapta limon suyu ile pudra şekerini iyice karıştırıyoruz.
8. Fırından çıkan kekimiz soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirip hazırlamış olduğumuz sosu üzerine gezdiriyoruz.

Afiyet olsun.