Limonlu Sütlaç (Az Pirinç İle Ferah Bir Lezzet)

Limonlu Sütlaç (Az Pirinç İle Ferah Bir Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 küçük limon kabuğu rendesi
• 1 kahve fincanı pirinç
• 3 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tepeleme buğday nişastası
• 1 su bardağından iki parmak eksik şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 vanilya

Limonlu Sütlaç (Az Pirinç İle Ferah Bir Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 bardak su pirinç ile birlikte tencereye alınır, orta ateşte içinde su kalmayıncaya dek haşlanır. (20-25 dakika sürüyor)
2. Büyükçe bir kasede nişasta bir bardak süt ile çırpma teli yardımıyla açılır. Üzerine yumurtanın sarısı eklenir çırpılır.
3. Pirinç haşlandıktan sonra kalan süt eklenir ve ara ara karıştırılarak kaynaması beklenir. ( 15-20 dakika sürüyor)
4. Süt kaynamaya başladıktan sonra şeker ilave edilir karıştırılır. Bir iki taşım kaynatılır 1 dakika gibi bir süre.
5. Nişastalı karışım ve limon kabuğu rendesi çırpma teli ile durmadan karıştırılarak süte azar azar eklenir.
6. 2 dakikada bu şekilde sürekli karıştırılır ve ocağın altı kapatılır.
7. Vanilya eklenir karıştırılır. Sütlaçlar bekletilmeden pay edilir.