Limonlu Tahinli Islak Kek

Limonlu Tahinli Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane orta boy yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı yoğurt suyu (veya süt)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı tahin
• 1 çay bardağı mısır unu
• 1 paket kabartma tozu
• Un
• 1 büyük limonun kabuğunun rendesi
• Susam

Sos İçin:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 büyük limonun suyu
• 3 yemek kaşığı şeker

Limonlu Tahinli Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kek kalıbını güzelce yağlayıp dibine susam serpiyoruz ve buzdolabına beklemeye alıyoruz.
2. Sonra yumurtalarla şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
3. Üzerine yoğurt, yağ ve tahini ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
4. Mısır unu ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırıyoruz.
5. Koyu bir boza kıvamı alana kadar un ilavesi yapıp karıştırıyoruz.
6. En son limon kabuklarını da ekleyip karıştırıyoruz.
7. Hazırladığımız hamuru dolaptan aldığımız kalıba döküyoruz ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişmeye bırakıyoruz.
8. Üstü kızarmaya başlayana kadar fırının kapağını açmıyoruz ki kabarmasını önlemeyelim.
9. Kek piştikten sonra yarım saat kadar dinlendiriyoruz.
10. Hafif ılınan kekin üzerine karıştırdığımız sos malzemelerini kaşık yardımıyla döküyoruz.
11. Soğuyunca dilimleyip tahin dökerek servis ediyoruz.
12. Yumuşacık, leziz ve mis kokulu bir kek oluyor.

Afiyetle yiyoruz, yediyoruz ve teşekkürleri kabul etmeyi unutmuyoruz :)