Limonlu Tart Kek

Limonlu Tart Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek Malzemesi;

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı  yoğurt ( suluca)
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• Yarım limonun suyu
• 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1. 5 – 2 su bardağı un ( un sizde)

Krema Malzemesi;

• 2, 5 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker ( küçük bardak)
• 3 yemek kaşığı un
• 1 vanilya
• 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
• *****krema pişince içine + 1 adet vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağ konulup çırpılacak..

Limonlu Tart Kek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,

Tariflerimde yer alan klasik kek kalıbında hazırladığım bu keki 2 site üyemiz  tart kalıbında denemişler bende bu fikirlerinden yola çıkarak ölçüleri değiştirerek aynı tarifi tekrar yorumladım akıllarına sağlık kek böylede çok güzel oldu hatta sunum açısından çok çok daha iyi oldu :)))..bu keki özellikle çocuklar çok seviyor diyerek hadi başlayalım…

1. Tart kalıbınızı yağlayıp unlayıp hazır hale getirin..
2. Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın…
3. Şeker ile yumurtaları mixer ile çırpın..şimdi yoğurt,süt,sıvı yağ,limon suyu+limon kabuğu rendesini de ekleyip hamuru  tekrar çırpın…şimdi elemek kaydı ile karışıma un+vanilya+kabartma tozunu da ekleyip hamuru tekrar  çırparak kek hamurunuzu hazırlayıp ısınmış fırında kekinizi pişirin..süre ve ısı fırından fırına değişim gösterebilir…
4. Pişen keki kalıpta soğutup bir tabağa ters çevirerek çıkartın..kek bu şekilde soğusun..kek soğurken siz krema malzemelerinde yazan malzemelerle kremayı hazırlayın…kremayı dikkatli bir şekilde başından ayrılmadan karıştıra karıştıra pişirin…krema  ocakta göz göz olunca pıt pıt atınca pişmiş demektir…pişen kremaya son olarak + 1 adet vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağ koyarak kremayı çırpın..krema soğuyana kadar arada sırada mixer ile çırpmayı  unutmayın ki krema kabuk bağlamasın…
5. Kek soğudu kekin üstünü  kürdanla delin ve yine kekin üstünü 5-6 yemek kaşığı süt ile ıslatın…soğuyan kremayı mixer ile çırpıp kremayı soğumuş kekin üstüne döküp yayın… oldu da bitti :))))..
6. Sunum aşamasında isteyen kekinin üstünü Hindistan cevizi,fıstık,fındık,çikolata rendesi ile de süsleyebilir..sunum tamamen size kalmış…

Afiyetler olsun…

Not : Krema çok şekerli olmasın diyenler krema malzemesinde ki şekeri 1-2 parmak kadar  azaltabilir..

Keki kakaolu yapmak isterseniz  hamura  2 yemek kaşığı kakao ekleyebilirsiniz.

Bu kekin  kremasında biri krema pişerken biri krema piştikten sonra olmak üzere 2 adet vanilya kullanılıyor…

Krema soğurken arada sırada mixer ile çırpılır ise  daha homojen bir krema oluyor..

Tarifi bu şekilde denemeyi akıl eden Selen Bakır hanıma ve Selen hanımdan fikir alıp kendisi de keki bu şekilde deneyen Aylin Eren Bilginer hanıma da çok teşekkür ederim…bende bu keki artık hep öyle yapacağım .. akıl akıldan üstündür diyerek….

Hoşça kalın