Limonlu Tart-Turta

Limonlu Tart-Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 150 gr. margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 adet limon kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4-5 su bardağı un

Sosu için;

• 4-5 adet limonun suyu
• 2 su bardağı su
• Çay kaşığının ucu ile zerdeçal (renk vermesi için)
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Limonlu Tart-Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir kaba hamur malzemeleri alınır. Azar azar un ilave edilerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
2. Tart kalıbı yağlanır. Yağlanan tart kalıbına merdane ile açılmış hamur serilir her tarafı eşit olacak şekilde düzeltilir. Çatal ile ortasına delikler açılır (çok fazla kabarmaması için)
3. Önceden ısıtılmış 200 c fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.
4. Pişen tart soğumaya bırakılır, soğuduktan sonra ters çevrilerek kalıptan ayırın (sıcak halde çevirirseniz hem kalıptan ayrılmaz hemde kırılır)
5. Uygun bir tencereye su alınır limon suyu ilave edilir. Zerdecal, nişasta, tozşeker eklenir karıştırılır. Ocağa alınır kaynayana kadar pişirilir. Pişen sos ocaktan alınır ilk sıcağı geçince vanilya eklenir karıştırılır.
6. Hafif ılıyan sos tartın orta kısmına dökülür. Soğuduktan sonra servis edilir.