Limonlu Üzümlü Kek

Limonlu Üzümlü Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı +1 tepeleme yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı maden suyu
• Yarım su bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ
• 1 limonun kabuğunun rendesi
• Yarım limonun suyu
• 2.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket karbonat
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı kuru üzüm (bardak ölçüm 200 ml)

Limonlu Üzümlü Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 adet limonun kabuğu rendelenip şekerin içine karıştırılarak iyice övülür.
2. Yumurta ve şeker 10 dk çırpılır.
3. Önce maden suyu eklenip çırpılır, daha sonra da sıvı yağ eklenip çırpılır.
4. Karbonat kabartma tozu ve un karıştırılarak elenerek kek harcına azar azar eklenerek çırpılır.
5. Yarım limonun suyu, vanilya ve daha önceden yarım saat kadar sıcak suda bekletilip süzülmüş ve iyice unlanmış üzümler karışıma eklenip karıştırılır. Ben granit döküm kek kalıbı kullandığım için kalıbımı yağlamadım, siz kalıbınıza göre yağlayabilirsiniz.
6. Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede yaklaşık 45-50 dk pişirilir.
   Afiyet olsun.