Limonlu Yalancı Cheesecake

Limonlu Yalancı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için:

• 4 su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı irmik
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 7 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 4 yemek kaşığı hindistan cevizi
• Bir yemek kaşığı tereyağı

Tabanı için:

• 2 paket burçak bisküvi
• Yarım çay bardağı soğuk süt
• 3 yemek kaşığı erimiş tereyağı

Limon sosu için:

• 2 limonun suyu ve göz kararı limon rendesi
• Bir su bardağından bir parmak eksik su
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Limonlu Yalancı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

Önce tabanını yapalım; bisküvileri rondodan geçirelim un kıvamında olacak. Sonra bir kaba alalım ve üzerine tereyağını ve sütü ilave edip harmanlayalım, hamurumsu kıvamda olacak. Sonra küçük boy kelepçeli kalıba alalım, altına yağlı kağıt koymayı unutmayalım, elimizle bastırarak yayalım. İyice sıkıştıralım hamurumuzu, üzeri pürüzsüz olsun. Muhallebisini yaparken tabanımızı dolaba koyalım, biraz donması gerekiyor. Muhallebi malzemelerimizi bir tencereye alalım, tereyağı ve vanilyayı piştikten sonra ilave edeceğiz. Yoğun bir kıvam alana kadar pişirelim sonra ocaktan alıp tereyağı ve vanilyayı da ilave edip karıştıralım. Sonra tabanımızın üzerine dökelim üzeri pürüzsüz olacak bir şekilde yayalım. Limonlu sos için; tencereye limon suyunu, nişastayı, şekeri, suyu ve limon rendesini koyup koyulaşıncaya kadar pişirelim. Sosumuzu da muhallebinin üzerine döküp dolapta 4 saat bekletelim. Afiyet olsun.