Limonlu Yumuşacık Kek

Limonlu Yumuşacık Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 limonun kabuğunun rendesi
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2. 5-3 su bardağı un

Limonlu Yumuşacık Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 tane yumurtayı kanımızın içine kırıp üzerine 1 su bardağı şekeri ekleyip köpürene kadar çırpıyoruz.
2. Üzerine 1 su bardağı sıvı yağı ve 1 su bardağı sütü ekleyip tekrar çırpmaya devam ediyoruz.
3. İyice karışınca 2 paket kabartma tozunu vanilini ve unu ilave edip kıvam alana kadar çırpıyoruz.
4. Burada unu eleyerek eklemeniz kekin daha güzel kabarmasını sağlar unun içerisindeki havayı almış olursunuz.
5. Rendelediğimiz limonun kabuğunu ekleyip son bir defa karıştırıp bir miktar farklı bir kaba kek karışımımızdan ayırıp ayırdığımız karışıma 3 yemek kaşığı kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz.
6. Kek kalıbımızı margarinle yağlayıp unla kaplıyoruz fazla gelen unu geri dökün bu aşamada tamamen una bulamayalım kabımızı.
7. Ayırdığımız kakaolu karışımı önce döküyoruz onun üzerine de sade karışımı döküyoruz.
8. Bir bıçak yardımıyla alttan üste doğru karıştırabiliriz.
9. Kekin tabanını bir kaç kez zemine vurup içindeki havayı alalım zaten üste çıkacaktır hava baloncuk şeklinde kekin yüzeyinde oluşur.
10. Önceden ısıttığımız fırında 160 derecede ilk 15 – 20 dakika pişirin içi pissin önce, daha sonra dereceyi 180 e artırarak bir 15 dakika daha pişirelim.
11. Yüzeyi kızarınca keki fırından çıkaralım. Soğuyunca kesip dilimleyebilirsiniz. Kekimiz hazır, afiyet olsun. :)