Limonlu Yumuşacık Pastane Keki

Limonlu Yumuşacık Pastane Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr yumuşamış margarin veya tereyağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 yumurta oda ısısında
• 1 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• 2 su bardağı  un
• 1 limon kabuğu rendesi 🍋
• Yarım limonun suyu
• 1 çay bardağı süt

Limonlu Yumuşacık Pastane Keki Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yumuşamış margarinimizle pudra şekerini mikserle krema haline gelene kadar çırpıyoruz. Daha sonra burası önemli ☠ yumurtaları tek tek kırıp hepsini ayrı ayrı 1 dk çırpıyoruz. Yani önce 1 yumurtayı kırdık 1 dk çırpıyoruz sonra 2. yumurta çırp ve 3. yumurta yine çırp. Limon kabuğunu, suyunu ve sütü ekleyip yine çırpalım. En son elenmiş un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip çok az çırpalım. Katı bir hamur olacak. İstediğimiz şekilde bir kek kalıbımızı yağlayıp unlayalım. Hamurumuzu döküp önceden ısıtılmış 160° fırında 40 dk pişirelim. Afiyet olsun.
Not:Düşük ısıda yavaş yavaş pişmesi gerekiyor. Fansız fırında pişerse yumuşacık olur.