Lokanta Usulü İskender

Lokanta Usulü İskender Tarifi'nin Malzemeleri

• Et döner malzemeleri:
• 1 kilo dana eti
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sade soda
• 2 soğan rendelenmiş suyu
• 2-3 adet tırnak pide

Yanına;

• 1 kase
• Yoğurt
• Tuzlu tereyağı
• 2 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı su salça sosunu sulandırmak için
• 1 çay kaşığı
• Tuz

Lokanta Usulü İskender Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce et döneri 1 gece önce yaparsanız daha iyi olur buzdolabında bekletin daha lezzetli olacaktır.
2. Buzlu eti ince ince yaprak döner gibi dilimleyip üzerine bir su bardağı yoğurdu ekleyin.
3. 2 tane soğanı rendeleyip suyunu ekleyin.
4. Karabiberi, tuzu ve sodayı da ilave edip dinlendirin.
5. Tırnak pideleri küçük küçük küp şeklinde kesip tavada tereyağında biraz kızartın, tabağa koyun.
6. Etleri teflon tavada tereyağında kavurun
   Başka bir tavada salçayı sulandırıp sos kıvamına gelene kadar kaynatın.
7. Etleri ekmeklerin üzerine yayın.
8. Üzerine salçalı sosu gezdirin en son eritilmiş tereyağını gezdirin.
9. Yanına yoğurt ve közlenmiş biber domates süsleyerek servis yapabilirsiniz afiyet olsun :)