Lokanta Usulü Kavurma

Lokanta Usulü Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kuş başı doğranmış kırmızı et
• 4-5 adet çarliston biber
• 2-3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı eritilmiş kuyruk yağı( yoksa eti haşlarken içine doğranmış atın ya da etin kendi yağını kullanın)
• 4 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz karabiber pulbiber

Lokanta Usulü Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Etimizi iyice yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz. Suyunu çekince üzerine ufak ufak doğradığımız biberleri sarımsakları ve yağları ekliyoruz biraz kavuruyoruz. Ayrı bir kapta suyu ve salçayı iyice karıştırıp baharat sirke ve tuzu atıp kaynamaya bırakıyoruz. Siz sulu olmasını istiyorsanız sulu yapın istemiyorsanız suyunu çektirin:) afiyet olsun sevgiler.