Lokanta Usulü Tavuk Paça Çorba

Lokanta Usulü Tavuk Paça Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kalça
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 3 su bardağı su

Terbiyesi için:

• 1 yumurta
• 3 diş sarımsak
• 4 yemek kaşık yoğurt
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1,5 yemek kaşığı sirke veya limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Lokanta Usulü Tavuk Paça Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Önceden haşladığımız tavuk kalçasını didelim.
2. 3 su bardağı tavuk suyu, 3 su bardağı su ile birlikte tavuk butlarını da tencereye alalım ocağa koyalım kaynasın.
3. Bir kaseye yoğurt, un, yumurta alıp çırpalım.
4. Çırptıktan sonra üç diş sarmısakları üzerine rendeleyip çırpalım.
5. Tencerede kaynayan çorbanın suyundan 1 kepçe alıp terbiyenin içine ilave edip çırpalım, kontrollü olarak yavaş yavaş tencereye dökelim kaynasın.
6. Kaynamaya başlayınca tuzunu katalım kısık ateşte biraz daha kıvamına gelesiye kaynatalım.
7. Kaynayan çorbadan çorba tabağına alalım hazırladığımız kırmızı pul biberli sostan çorbanın üzerine gezdirelim.

Not :çorbanın tuzunu kaynamadan koyarsanız çorbanız kesilir.

Çok kolay şifalı vitamin deposu çorba pişirenlere afiyet olsun. 🌹🙂.