Lokanta Usulü Yayla Çorbası

Lokanta Usulü Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç
• 8 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kuru nane

Lokanta Usulü Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinçleri yıkayıp tencereye alalım.
2. Üzerine 6 su bardağı su ekleyip pirinçleri yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
3. Pirinçler haşlandığında ocaktan alıp 2 su bardağı su ekleyip soğumaya bırakalım.
4. Sonra yumurta sarısı, yoğurt ve unu derin bir kabın içinde iyice çırpalım.
5. Çorbanın suyundan 1 buçuk kepçe alıp karışıma ilave edelim.
6. Hafifçe sulanan bu karışımı ılınmış olan çorbaya ekleyip 1-2 taşım kaynatalım.
7. Üzeri için bir cezve’de kuru nane ve yağı kızdırıp sonrasında kepçeyle karıştırarak naneyi çorbaya yedirelim. Afiyet olsun.  Tıpkı dışarda yediğimiz çorbalar gibi bir lezzet mutlaka deneyin 👍🌺.