Lokma Tatlısı

Lokma Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı tepeleme un (bardak ölçüsü 200 ml)
• 1 su bardağı su
• 2 tatlı kaşığı şeker
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 paket instant maya

Şerbeti için :

• 2 su bardağı şeker
• 1.5 su bardağı su
• 7-8 damla limon suyu

Lokma Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimiz için şeker ve suyu bir tencereye koyup kaynatıyoruz.
2. Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp yaklaşık 15 dakika kadar daha bekletiyoruz ve limon suyunu ilave edip ocaktan alıyoruz. (şerbetin soğuk olması gerekiyor).
3. Yoğurma kabımıza unu koyuyoruz, ortasını açıp ılık su, maya ve şekeri koyup kaşıkla karıştırıyoruz.
4. Daha sonra.
5. Tuzu da ilave ederek kek hamurundan biraz kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
6. Yaklaşık 20 dakika kadar mayalandırıyoruz.
7. Derin bir tencereye bol sıvı yağ koyup önce kızdırıyoruz. Sonra.
8. Ocağın altını kapatıp, elimizi biraz yağlayıp hamurdan bir avuç alıp yumruk yaparak sıkıyoruz.
9. Yağa batırılmış tatlı kaşığıyla üstten çıkan hamuru alıp, yağa atalım.
10. Daha küçük lokmalar için çay kaşığı kullanabilirsiniz.
11. Tencerede bir sıra dolana kadar hamurları koyup pişmesini bekleyelim.
12. Yeni hamurları koymadan ocağı kapatıp, hamurları tencereye koyup ocağın altını açalım.
13. Kızartırken sık sık karıştıralım.
14. Renkleri koyu sarı olunca alarak soğuk şerbetin içine koyuyoruz bir dakika kadar bekletip, şerbetten çıkartıyoruz.
15. Bütün lokmalar bitene kadar aynı işlemi devam ettiriyoruz.
16. Şerbeti çeken tatlıları servis için hazırlayabiliriz.

Afiyet olsun 😋.