Lokma Tatlısı

Lokma Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz maya veya çeyrek yaş maya

Üzerine serpmek için :

• Fındık kırığı

Şerbeti için :

• 2 su bardağı su
• 1,5 su bardağı şeker
• 4-5 damla limon suyu

Kaşığı batırmak için :

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Lokma Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle belirteyim hamurun kıvamı kek hamurundan bir tık koyu olacak.Direkt unu boşaltmayın yani.
2. Önce şerbeti yapalım. Şekeri ve suyu 15 dk kaynatıp, son 2 dk da limon suyunu sıkalım ve soğusun kenarda.
3. Sonra derin bir kaba un, tuz, şeker ve mayayı alıp blendarın çırpma teli ile çırpalım.
4. Yarım saat mayalansın.
5. Derin bir tencereye bolca sıvı yağ koyup ısıtalım.
6. Çay kaşığını önce sıvı yağa batıralım ve bir kaşık hamurdan alıp kızgın yağın içine atalım.
7. 5-10 tane atınca dikkatlice kevgir ile karıştıralım kızarsın.
8. Kızaranları şerbete atalım 1 dk kadar dursun çıkaralım.
9. Kalan şerbeti saklayabilirsiniz başka zaman kullanmak için.

Yalnız çok dikkat edin yağa lokmaları atınca sıçrıyor bazen. Yanmayın aman 😳😱.

Afiyet olsun 🌼.