Lokma Tatlısı (Ramazan Ayının Neşesi)

Lokma Tatlısı (Ramazan Ayının Neşesi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1.5 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı toz maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığından az tuz

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı şu
• İnce 1 dilim limon

Lokma Tatlısı (Ramazan Ayının Neşesi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti önce kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra limonu damlatın.
2. Kaynadıktan sonra 15 dk daha kaynaması yeterli olacaktır.Şerbet soğuk olacak.
3. Bir kabın içine unu koyalım. Ortasına maya ve şekeri koyup su ile yoğuralım. Sonra 45 dk kadar mayalanması için bekletelim.
4. Mayalanan hamuru karıştıralım bir kaşık yardımıyla. (havasını iyice alın).
5. Artık kızartma aşaması hazırlıklarına geçelim. Şimdi derin bir tencerede bol yağ koyalım. Yaklaşık tencerenin yarışı kadar. Ocağınızın altı çok kısık ya da çok açık olmasın bu önemli.
6. Yanınızda az miktar sıvı yağ bulundurun.
7. Kaşığı kullanmadan önce kaşığı yağlarsanız işinizi kolaylaştıracaktır.
8. Avucunuzın içine aldığını hamuru sıkarak kaşık yardımıyla alıp kızartmış olduğunuz yağın içine atın.
9. Önce dibe çökecek sonra şişerek yükselecektir lokmalarınız. Tatlı kaşığı kullanırsanız büyük olur çay kaşığı kullandım ben bu boyda oldu.
10. Kızaran lokmalarınızı soğumuş şerbetinizin içine atın. 45 sn yeterli olacaktır. Şerbetin içinde biraz karıştırın.Daha sonra Şerbetlenen lokmalarınızı düz bir kabın içine koyun. Afiyet Olsun 😉😉😉

Not; Benim su bardağı ölçüm 200ml
Not: Un ve şu için kullandığınız bardak aynı olmalı.
Not: Unun ölçüsünü siz 2.5 bardak olarak kullanın benim hamurum cıvık olunca ben 3 bardak kullandım unumu.
Not: Elimle yoğurdum ve çok güzel bir maya elde ettim