Lokma Tatlısı (Resimli)

Lokma Tatlısı (Resimli) Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için:

• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağından biraz fazla su
• 1 dilim limon

Hamuru için:

• 2 su bardağı un
• 2-2, 5 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım paket instant kuru maya

Lokma Tatlısı (Resimli) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Su hariç bütün hamur malzemelerini karıştırma kabına alıyoruz.
3. Suyu kontrollü bir şekilde ekleyip bir yandan da hamuru çırpıyoruz.
4. Kek hamurundan bira daha yoğun bir kıvamı olacak.
5. Üzerini kapatıp 1 saat ⏰ mayalanmaya bırakıyoruz.
6. Hamur mayalanıp göz göz olunca hamur hazır denektir.
7. Ocağa yağı koyup kızdırıyoruz.
8. Tatlı kaşığını yağa batırıp elimizi hamura batırıp kaşıkla elimizden alıp yağa damlatıyoruz.
9. Sürekli karıştırıp kızaran hamuru yağdan alıp şerbetin içine atıyoruz.
10. Bir iki defa şerbetin içinde karıştırıp tabaklara alıyoruz istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Not; Yağın iyice ısınmış olması lazım. Bir de şerbetin içinde çok tutmayın ki yumuşamasın.

Ben tatlı kaşığı ile yaptım biraz büyük oldular. Daha küçük olsun isterseniz çay kaşığı ile yapabilirsiniz.