Lokma Tatlısı Yapımı

Lokma Tatlısı Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1,5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket instant maya

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Lokma Tatlısı Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbetin soğuması gerektiği için öncelikle şerbetimizi kaynatıyoruz.
2. Daha sonra soğumaya bırakıyoruz ve hamuruna geçiyoruz.
3. Un, maya, şeker, tuz kuru halde karıştırılır, üzerine su eklenerek çırpma teliyle kek kıvamına gelene kadar çırpılır ve mayalanma durumuna göre yaklaşık 45 dk-1 saat mayalanır.
4. Yağlanmış 2 tatlı kaşığı yardımı ile kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartılır, soğuk şerbete atılıp birkaç dk bekletilir.
5. Tüm hamur için aynı işlem uygulanır.
6. Kalan şerbet son olarak tüm hamurların üzerine dökülür. Sıcak servis edince çok daha lezzetli oluyor. Afiyet olsun.