Lokmalık İrmik Tatlısı

Lokmalık İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 limon rendesi
• 1 çay kaşığı dolusu kabartma tozu
• 1 buçuk su bardağı irmik
• Yarım çay bardağı irmik bulamak için
• Aldığı kadar un

Şerbeti için;

• 2 su bardağı KAYNAR SU
• 1 buçuk su bardağı şeker
• ŞERBETİ KAYNATMIYORUZ. !!!

Lokmalık İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Un irmik hariç  hepsini bir yoğurma kabına alın ve karıştırın irmiği ekleyip karıştırın.
2. Peşinden de unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
3. Unu çok çok eklemeyin sakın azar azar ekleyerek yoğurun.
4. Sonra hamurdan bir parca koparıp elimizle 1 cm kalınlığında rulo şeklinde şeritler yapın.
5. Sonra bulamak için yarım çay bardağı irmiği tezgaha dökün uzunlamasına ve uzun rulo şeklindeki hamurunuzu irmiğe iyice bulayın.
6. Sonra aşağı  yukarı 2 parmak kalınlığında dilimleyin hepsini.
7. Borcama dizin ve önceden 180 derece ısıtılmış fırında üstleri biraz kızarana kadar pişirin.
8. O sırada şerbetimizi yapalım. ŞERBET KAYNAMAYACAK. !!
9. Kaynar suyu ve şekeri bir kasede iyice karıştıralım şeker eriyene kadar ve kenara ılımaya bırakalım.
10. Tatlımız piştikten sonra fırından çıkarıp 2/3 dk ilk sıcaklığının gitmesini bekleyelim ve üstünden ılıyan şerbetimizi dökelim.
11. 3/4 saat şerbeti iyice çektikten sonra süsleyip afiyetle yiyebilirsiniz. 😋