Lokmalık Mini Tahinli Kurabiyeler

Lokmalık Mini Tahinli Kurabiyeler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı tahin
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu (tepeleme)
• 2 su bardağı un
• (1 avuç kadar kırık cevizde ekleyebilirsiniz. Ben sade seviyorum koymuyorum. Sevenler kullanabilir. )

Lokmalık Mini Tahinli Kurabiyeler Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şunu belirteyim kullandığım çay bardağı ve su bardağı klasik boyutta. Sizde o şekilde kullandığınız takdirde bu ölçü tam tutuyor tam kıvamında ağızda dağılan bir kurabiye elde ediyorsunuz.

1. Pudra şekeri ve yağı karıştırdıktan sonra tahini yavaş yavaş unu ve unla birlikte vanilya kabartma tozunu ekleyin.
2. Güzelce yoğurun. Yumuşacık bir hamur oluyor. Çok yumuşak bu diyip un ilave etmeyin.  Dediğim gibi ölçüler tam geliyor.
3. Herhangi bir yayılma durumu yaşanmıyor. Korkmayın. Bir kaç kez yaptım ve bir sorun yaşamadım. Umarım sizlerinde ağzınıza layık kurabiyeler olur 😇
4. Hamuru yoğurduktan sonra minik toplar yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. (Benim 27 adet çıktı. )
5. 10 dakika buzdolabında bekletin. Biraz toplasın kendini.
6. Sonra ısıtılmış fırında 200 derecede pişirin.
7. Benimkiler 10 dakikada pişti. Ama fırından fırına değişiklik gösterebilir süre. Fazla geçirmemeye kızartmamaya özen gösterin. Gerekirse çatladıktan sonra dereceyi biraz düşürebilirsiniz. Çok fazla piştiğinde sertleşiyor. Tam kıvamında pişirdiğinizde un kurabiyesi gibi oluyor.
8. Fırından çıktıktan sonra biraz dinlensin ve üzerine pudra şekeri serpin. Pudra şekeri tarçın karışımı da yapabilirsiniz. Oda çok yakışıyor. Ben öyle yaptım😇
   Afiyetle 💚

beni instagram sayfamdan da takip edebilirsiniz ➡ @merveeila