Lokmalık Poğaça

Lokmalık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 paket kabartma tozu
• 2 yumurta
• Çörek otu veya susam

İç harç;

• 1 kalıp beyaz peynir
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• Pul biber
• Ve ya
• Haşlanmış patates (ezilmiş)
• Pul biber

Lokmalık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

İç malzemeler bir kapta karıştırın ve kenarda bekletin. Un ve kabartma tozunu bir kaba eleyin, ortasını havuz gibi açın. Yumurtalardan birinin sarısını üzerine sürmek için ayırın. Diğer yumurtaları unun ortasına alın. Sıvı yağı, yoğurt ve tuzu ekleyip yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. İç malzemesini koyup şekil verin. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsilere dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp tercihen susam ya da çörek otu serpin. 170 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.

Not: Pişirme süresi fırına göre değişebilir. Üzeri kızarınca çıkarabilirsiniz.