Lokum Antrikot

Lokum Antrikot Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 dilim antrikot
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber (Silme)
• 2 su bardağı su
• 3-4 dal biberiye

Lokum Antrikot Tarifi'nin Yapılışı

1. Antrikot etlerin üzerine zeytinyağı, biberiye ve kekiği ekleyip karıştırın.
2. Üzerini streçleyip 2-3 saat dinlendirin.
3. Salçaları, karabiberi 2 su bardağı suda karıştırın ve kenarda bekletin.
4. Antrikotları kızgın tencerede arkalı öğünlü mühürleyip tencereden alın.
5. Aynı tencerede tereyağı eritin.
6. Yarım ay şeklinde doğradığınız soğanı, sarımsağı tüm olarak ekleyip kavurun.
7. Ardından antrikotu ilave edin ve etin suyunu da ekleyip sonra salçalı suyu da bekleyip düdüklü tencerede yumuşayana kadar pişirin.
8. Pişmeye yakın kontrol edip tuzu ekleyin. Afiyet olsun 😋