Lokum Gibi Ayva Reçeli (Videolu)

Lokum Gibi Ayva Reçeli (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg ayva temiz doğranmış hali
• 2 kg toz şeker
• 3-4 yemek kaşığı limon suyu
• 3 su bardağı su

Lokum Gibi Ayva Reçeli (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ayvaları güzelce yıkayıp ortasının çekirdekli kısmını alalım.
2. Daha sonra eşit ölçülerde dilediğimiz şekilde doğrayalım.
3. Doğradıkca ayvaları suya atalım ki kararmasınlar. Meyvelerin suyunu süzgeçten süzüp reçel yapacağımız tencereye alalım.
4. Üzerine 3 su bardağı su ilave edip ocağa alalım. 10 dakika kadar pişirelim.
5. Rengini değiştirince şekeri azar azar ilave edelim.
6. İlk koyduğumuz şeker eriyene kadar 2 ci kez şeker ilave etmeyelim. Yani 2 kg şekeri 4 seferde ilave ermiş olalım.
7. Kaynamaya başlatınca ocağı kısalım. Rengini salıp kıvam alıncayadek pişirelim. Ortalama 50 dakikada hazır oluyor. Yinede çok dikkatli olun kıvamı videoda göründüğü gibi olmalı fazla pişirirseniz ayva tadı kaybolur yerine pekmezimsi tad oluşur. Lütfen kontrollü pişirelim.
8. Hazır olan reçelimizi steril kavanozlara koyup hiç kullanılmamış kavanoz kapakları ile kapatalım. 2 seneye kadar tazeliğini koruyacaktır. Bu tarifle yaptığınız reçeli tatlı niyetine ceviz ve kaymak ile de tükete bilirsiniz. Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet şifa olsun.🥰