Lokum Gibi Bonfile

Lokum Gibi Bonfile Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram bonfile( miktar size bağlı)
• Tuz, karabiber
• Yeşil biber, domates (arzuya göre soğan)

Mantolama için;

• 3 yemek kaşığı tereyağı

Patates püresi için;

• 3 orta boy patates
• Biraz kaşar peynir
• Arzuya göre haşlanmış mısır
• Tuz, karabiber
• 1 çay bardağından biraz az süt

Lokum Gibi Bonfile Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle varsa elinizde döküm tavanız kesinlikle onda yapmalısınız.
2. Izgara tadını alabileceğiniz tek şey döküm tava❤️ yoksa eğer yanmaz yapışmaz tavanız da yapabilirsiniz.
3. Patatesleri haşlayıp suyunu süzelim. Tencerede ezip sütü ekleyelim çekene kadar karıştıralım.
4. Karabiber, tuz ekleyip karıştıralım varsa biraz muskat rendesi ekleyelim.
5. En son mısırı ve kaşarı ekleyip kapağını kapatalım.
6. Bonfile etimize hiç bir işlem uygulamadan sadece bir parmak kalınlığında dilimlere ayıralım.
7. Eti bütün olarak da mühürleye bilirsiniz ben dilimlere ayırarak iyice kızmış döküm tavaya direkt olarak eti koydum.
8. Burada eti nasıl sevdiğiniz önemli olan. İyi pişmiş seviyorsanız her iki yüzünü 5’er dk, bizim gibi orta iyi seviyorsanız her iki yüzünü 4’er dk. Pişirelim.
9. Tavamızın kenarına soğan, biber vs koyup pişirebilirsiniz. Başka bir tavada tereyağını eritelim fokurdamaya başlayınca pişen etleri teker teker koyup montalama yapalım.
10. Tereyağını üst yüzüne de kaşıkla atalım burada çok az tutalım etimizi.
11. Önemli olan eti çok fazla pişirmemek. Eti servis ederken tuzu ekleyebilirsiniz.
12. Lokum gibi bir et yemek isterseniz mutlaka bu tarifimi deneyin derim👌🏻.